منتدى حواء

المدير

البوراك الجزائري :

طريقة تحضير البوراك الجزائري F4ef307e63

المقادير

-6 ورقات بوراك و هي عبارة عن فطائر جد رقيقة
طريقة تحضير البوراك الجزائري Get-5-2009-9n2oiwei

6 بيضات

2 حبات بطاطس كبيرة
2 طريقة تحضير البوراك الجزائري Get-5-2009-9n2oiwei

حبات بصل

نصف رطل لحم مفروم
طريقة تحضير البوراك الجزائري Get-5-2009-9n2oiwei

6 حبات جبن
طريقة تحضير البوراك الجزائري Get-5-2009-9n2oiwei

بقدونس

ملح

زيت للقلي

طريقة التحضير

نقشر البطاطا و نخليها تطهو في الماء المغلي مع الملح و نقشر البصل الى قطع صغيرة و نقطع البقدونس
نضع الللحم المفروم في المقلاة و نتركه ينضج
ثم نرحي البطاطس بعد النضج

و بعد ذلك نفتح ورقة بوراك و نضع في داخلها 2 ملعقة من البطاطس و ملعقة
هريسة و بصل و بقدونس و 3 ملاعق لحم ثم حبة جبن و حبة بيض و بعد ذلك نطويها
على شكل مستطيل مغلوق من الجهات الاربع
و نضعها في المقلاة و الزيت الساخن و بعد اخذها لون الذهبي نخرجها و شهية طيبة

طريقة تحضير البوراك الجزائري 2893d1197288333